如果你嚮往沒有高樓遮蔽的天際線、想在日出前看見太平洋的光、午後漫步在稻田與山林之間，那麼 台灣東部旅遊 會是你2025年最值得期待的一趟旅程。
本篇文章將帶你完整掌握 2025 年最值得期待的 台灣東部景點 與活動、私房美食、秘境玩法與包車建議，一次規劃、一篇收藏，讓你的東部之旅從現在就開始充滿期待。
花蓮精選活動
在花蓮光復鄉的馬太鞍濕地，春季限定的「螢饗」活動結合自然與美食，遊客可在滿天螢光中享用由在地農產烹調的無菜單料理，是最適合情侶或家庭的小型生態饗宴。地點偏鄉，建議包車前往順遊糖廠或部落文化村。
📅 時間：3/15–5/18
📍地點：光復鄉大全街 55 號
🔗 活動官方連結
每年七月登場的大型音樂盛典，邀請多位天王天后輪番登台，吸引萬人湧入花蓮市。建議白天安排市區漫遊，夜晚到東大門熱唱共舞，是體驗花蓮現代魅力的最佳方式。
📅 時間：7/9–7/13（暫定）
📍地點：花蓮市東大門廣場
台東精選活動
在戒嚴時期的「綠島新生訓導處」，如今轉化為思想與藝術交流的平台。「綠島人權藝術季」邀請國內外藝術家透過影像、裝置與聲音創作，回應人權與記憶，是極具深度的藝術型旅遊路線。若你對歷史與人文議題有興趣，建議結合環島一日遊與夜宿體驗。
📅 時間：5/17–9/21
📍地點：台東綠島鄉 20 號
🔗 官方連結
當夜色降臨，台東用星空告訴你什麼是真正的寧靜。這場夏季活動除了結合觀星導覽與音樂會，還有專業解說與無光害區域體驗，適合親子、攝影族與療癒行程玩家。包車前往各觀星點（如加路蘭、都歷、知本）更能自由掌握星光下的節奏。
📅 時間：6/7–8/30
📍地點：台東多點進行
🔗 官方連結
每年夏天，台東海岸線化為戶外藝廊與音樂舞台。「月光・海音樂會」讓旅客坐在海邊聽樂聲隨浪搖曳，大地藝術節則邀請藝術家於都歷、成功等地創作裝置，打造一條融合視覺與地景的藝術步道。搭配 東部包車旅遊 最能深入探索隱藏海灣與小村落之美。
📅 時間：6/21–9/9
📍地點：台東成功鎮信義里新村路 25 號
🔗 官方連結
PASIWALI 是阿美族語「往東方」，這場音樂節聚集南島音樂靈魂，搭配部落市集、大跳舞與文化工作坊，是最熱血的原住民族旅遊體驗。建議安排兩天一夜，白天參加活動、晚上入住原民風格民宿，深度貼近台東文化核心。
📅 時間：日期待定
📍地點：台東市華泰路 300 號
🔗 官方連結
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台灣東部旅遊｜必吃美食
榕樹下米苔目｜一碗讓柴魚跳舞的靈魂麵
這家開業數十年的老店，是台東人的口袋早餐名單。米苔目滑Q不爛，最迷人的是撒上現刨柴魚片，剛端上桌就「跳舞」，湯頭鮮甜不油，乾、湯兩吃都讓人一口接一口，是走訪 台東市區美食景點 的必停點。
葉氏海鮮生魚片｜台東港邊最佛心的鮮甜盛宴
觀光客口耳相傳的「超划算生魚片」就藏在這裡，250元的價位竟能吃到多樣旗魚、鮭魚、甜蝦與干貝，厚切鮮甜不手軟，還常被老闆「加碼」。推薦搭配 東部包車旅遊 路線，接續前往小野柳、加路蘭遊憩區，來場海味饗宴之旅。
王記鬼頭刀炸物｜職人級水準的炸魚
台東特色魚「鬼頭刀」經由酥炸後外酥內嫩，魚柳搭配特製醃料與炸粉，香氣撲鼻，還有花枝丸、魷魚等選項，完美詮釋台東的庶民海鮮文化，適合安排在三仙台或成功鎮周邊行程後，順路享用。
德利豆乾 × 馬告香腸拼盤｜花蓮人的原味下酒菜
花蓮的原住民風味在「馬告」這個山胡椒中表露無遺。當馬告香腸遇上滷豆干拼盤，鹹香帶勁，是搭配在地米酒的靈魂配角。推薦前往花蓮市區夜市後，再來份這道在地宵夜組合，畫下完美句點。
OOA 將軍府×陳耀訓・麵包埠｜文青花蓮的下午茶新據點
除了傳統美食，花蓮也有質感咖啡選擇。陳耀訓可頌外酥內潤、層次分明，適合午後安排靜心片刻，是體驗現代花蓮生活感的好方式。
慶修院小吃周邊的在地早餐｜在百年日式佛寺旁吃一碗古早味
慶修院周邊聚集許多無名但高人氣早餐店，從米粉湯、豬血湯到手工碗粿，每樣都簡單卻不失誠意。推薦搭配造訪這座歷史建築後，安排一餐慢悠悠的「在地早餐儀式」。
台灣東部旅遊｜必玩景點
七星潭海岸自行車道｜用兩輪寫下你與太平洋的故事
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在無盡的海岸線旁騎車，一邊是波光粼粼的大海，一邊是風拂草地與海風吹拂髮絲的聲音，騎進台灣最浪漫的早晨或黃昏。
雲山水夢幻湖區｜森林裡的玻璃湖，拍照如走進童話
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隱身壽豐鄉的夢幻園區，不管是落羽松林倒映湖面，還是晨間薄霧繚繞，都是攝影師與情侶最愛的打卡熱點。
鹿野高台 × 熱氣球體驗｜在台灣唯一飛上天的地方看見整個縱谷
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清晨五點起飛的熱氣球體驗，是許多人畢生清單上的項目，飛越茶園、稻田與遠方山巒，一生一定要體驗一次。
三仙台跨海步橋｜最接近太平洋日出的海橋之旅
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清晨走過八拱橋，站在海岬看日出冉冉升起，腳下是礁石、遠方是無邊大海，這不是觀光，是沉靜。
鐵花村音樂聚落｜城市裡的原民靈魂舞台
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每到夜晚，音樂、部落手作市集與旅人聚集在這裡交換故事。你不用懂阿美族語，只要放鬆聽、跟著舞，這裡就是你台東旅程的節奏。
台灣東部景點｜秘境類
想走得更深入，除了熱門打卡點，還有不少藏身山林海岸的「在地人偷偷走的秘境」。這些 台灣東部景點 雖不一定交通便利，但風景原始、人潮少、氛圍純粹，是最適合搭配 東部包車旅遊 探訪的選項。
白鮑溪秘境溯溪｜夏季限定的天然水世界
脫下鞋、穿上防滑鞋，從溪邊走進清澈的流域、穿越石洞與小瀑布，是親水控與冒險家最愛的清涼秘境行程。
四八高地（七星潭後山秘境）｜俯瞰整片大海的最佳視角
沒有太多人知道，從七星潭後方一條不顯眼小路走進去，能站上制高點，看整片太平洋捲起的白浪，壯觀得讓人靜下來。
舞鶴茶園｜比明信片更美的縱谷視野
雲霧繞著茶園起舞，層層山巒與茶樹交錯成綠色波浪，坐在茶席上喝一口熱茶，是最舒服的山居時光。
利稻部落（中央山脈邊界）｜時間慢到會發呆的山村
▶️ Google Maps 連結
布農族老部落，無手機訊號也無人聲喧囂，夜晚星空比燈光還亮，早上起床只有鳥鳴與山霧，這是旅行者療癒身心的能量地。
華源海灣｜台版馬爾地夫的日落天堂
一條筆直椰林大道通往太平洋，沙灘乾淨無人、浪聲低語，簡單搭個吊床就能躺上一下午，是攝影師的夢幻基地。
金崙野溪溫泉｜泡在溪水邊，聽山風唱歌
不需要門票、不用人擠人，穿上溯溪鞋走進溪谷，找個天然水池泡腳放鬆，這才是真正的「泡湯文化」。
東部包車旅遊的好處
規劃 台灣東部旅遊 時，許多旅客會遇到共同難題：景點分散、交通班次少、時間彈性不足。尤其在花蓮與台東，許多秘境級景點（如馬太鞍濕地、金崙野溪溫泉）位於郊區或山區，若想一次順暢走訪多地，自駕不熟、搭車不便，這時「包車旅遊」就成為更高效、更輕鬆的選擇。
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交通不中斷，景點串接更流暢
花蓮與台東兩縣景點分布廣，一天想跑 2–3 個點，若靠大眾運輸幾乎難以成行。包車能依需求調整動線，省去轉乘等待時間。 -
自由排程、隨走隨停
不同於團體旅遊的時間限制，包車行程能彈性安排每個景點停留時間，無論是想多拍一張照片、或悠閒享用在地餐點，都不受他人節奏干擾。 -
深入秘境與部落文化
包車旅遊司機更熟悉路況與非熱門景點，能帶旅客探索不在觀光地圖上的自然秘境或原住民文化部落，旅程更具在地特色與深度。 -
安全省心，減少體力負擔
不必煩惱山路駕駛與找路困擾，交由專業司機代駕，不僅更安全，也適合長輩、孩童或行動不便者，節省體力，把時間留給真正值得看的風景。
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